无尘车间
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食品飲料GMP無塵車間設計方案


食品飲料GMP無塵車間-潔淨車間成本隨清潔要求而不同;

几乎没有ISO 3级和4级(1和10级)装置,ISO 5级(100级)洁净室成本是ISO 6级(1,000级)洁净室的两倍,成本随清洁要求的降低而大大减少,只有一小部分食品洁净室利用了ISO 5级(100级)空间,真正经常使用ISO 5级标准的是在诸如填装久操性爱在线视频线那样的小区域。

一、食品飲料GMP無塵車間說明

食品飲料GMP無塵車間最好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素幹擾,食品飲料GMP無塵車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。

更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風淋室之間,也可同時和幾個操作間相通;操作間放在內間,主要供久操性爱在线视频灌裝,房間應不受日光直射,大小適當,高度適宜(具體根據生産設備的高度確定),房間過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。牆壁應光滑無死角,以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔淨車間應爲密閉式並保持車間靜壓差爲正壓,設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾淨化器和恒溫裝置。


二、建築平面布置說明

建築平面設置應該屬建築專業的專業範疇,但由于食品飲料GMP無塵車間要求人、物分流,並要保持各潔淨操作間的靜壓梯度,因此,該工程中建築平面要求具備以下幾點:


1、各淨化操作間集中設置獨立前室爲氣閘,氣閘室與各操作間同時相通,確保低潔淨區的空氣不向高潔淨區滲透。


2、實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。


3、食品饮料GMP无尘车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。  


三、關于車間的結構

根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工,并且不能在车间中存在死角。采用净化厂房施工专用彩板,基板顶板采用宝钢0.4的钢板,芯材密度达到14kg/m3,铝材采用华联专用铝型材,为提高净化间的使用寿命,并达到美观大方的效果,所有铝型材进行电泳处理。  


四、關于車間的地面

地面采用溶劑型環氧樹脂,強度C20以上,表面密實,無起沙、空鼓、裂縫。顔色豔麗,防靜電性能恒久不變,可承受中等以下載荷,耐高溫。在滿足使用的基礎上,可以起到裝飾的作用,耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優良,顔色和光澤均勻一致。


五、通風空氣淨化設備

潔淨廠房設計,按照規範要求,設計一送回風系統。機房設在廠房頂側(根據實地情況,可采用單元式淨化系統的,不用設機房),各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統。送回風管道采用優質鍍鋅鋼板,經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現場制作。


六、照明

潔淨區應采用吸頂式淨化燈具,非潔淨區采用普通熒光燈。設計各房間內照明,紫外燈獨立控制,並均由電氣控制箱控制,再由總配電櫃集中控制;室內照明均采用密閉照明燈組;插座盤均采用嵌入式;室內無明線敷設。


1、食品工業對人員、物料的動線有明確的規定,不可交叉流動,物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門;人員流動需走專用的人員通道。


2、按照生産工藝和衛生、質量要求,劃分潔淨級別,具體級別及要求:




食品饮料GMP无尘车间洁净级别及换气次数:  


潔淨級別 

塵埃數/ 

活微生物數/ 

換氣次數/h 

≥0.5um 

≥5um 

10 000級 

≤350 000 

≤2 000 

≤100 

≥20次 

100 000級 

≤3500 000 

≤20 000 

≤500 

≥15次 



3、對液體加工車間,需特別注意沖洗導致的汙漬殘留于安裝鋁型材內,夏天産生黴臭,需做特別處理。


4、人員洗手龍頭須非手動式(感應、腳踏或手襯式),生産車間進口必要時需設工作靴消毒池。

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